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Cahiers Pratiques et Sauvages : Découvrir les plantes et leurs usages

Image1Edités par un collectif d’auteurs, les Cahiers Pratiques et Sauvages proposent de (re)découvrir les plantes sauvages et leurs usages. Au programme, botanique, cuisine et gastronomie sauvage, fabrication maison de lessive ou de parfum… C’est clair, pédagogique, joliment illustré et surtout, accessible même sans être un as de la panoplie lexicale du parfait botaniste.

Toutes les informations sur le collectif L’Aventure au coin du bois et y retrouver l’ensemble de leurs publications ainsi que le réseau des revendeurs : http://www.laventureaucoindubois.org

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Journée Orchidées

Mario est avant tout botaniste, et l’un des plus grands spécialistes d’Amérique latine en ce qui concerne les orchidées. Nous passons une bonne partie du dimanche à visiter le terrain sur lequel il démarre tout juste un projet de jardin botanique – et d’écotourisme, ce pourquoi je suis là.

DSCF7871---CopieMais nous commençons par rendre visite au père italien qui a enseigné à Mario sa passion des orchidées. Joli jardin fleuri où tournoient des colibris. Le déjeuner serait digne de la réputation des repas à la française avec leurs 50 000 plats ; comment est-ce possible d’avaler tout cela en un seul repas ?

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Broméliacée épiphyte

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Après ce repas pantagruélique, nous nous rendons à Mayansela, où Mario gère sa plantation d’orchidées. « Petite » collection de près de 800 espèces, dont certaines sont cultivées pour être vendues aux fleuristes de Cuenca, Guayaquil et Quito.

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En allant et en revenant de la plantation de Mayansela, nous nous arrêtons chez des amis de la famille. C’est dimanche dans la Sierra, et la mama a préparé le cochon rôti typique de la région. Incapable de manger quoi que ce soit après l’énorme déjeuner, je goûterai quand même à sa cuisine en fin de journée. Le pull se fait apprécier ; c’est qu’à 2 500 mètres la température n’est pas la même qu’à Guayaquil ! Discussion avec Paola et Vanessa, filles de Mario. Le vocabulaire me manque en espagnol, c’est frustrant !

 

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